Суперфудс: что в них «супер»?

Суперфудс: что в них «супер»?

Суперфудс — кто-то слышит об этом впервые, кто-то хочет решиться их принимать, а другие уже влюбились в такие продукты и активно рекомендуют их своим друзьям и близким. Что же это такое — суперфудс?

Superfoods — это общее ненаучное название продуктов растительного происхождения. Почему их так назвали? В этих всевозможных корешках, травах, ягодах, цветах, фруктах содержится очень большая концентрация полезных веществ. Суперфудс отличаются от биологических добавок, ведь добавки производятся в медицинских лабораториях в виде пилюль и таблеток, а тут — нетронутые плоды и травы. Существуют на нашей планете они уже много тысяч лет, но по-настоящему популярными в широких кругах стали только сейчас. Всевозможные ягодки, коренья, травы из разных труднодоступных уголков мира сейчас активно потребляются вегетарианцами, приверженцами здорового образа жизни и спортсменами.

Суперфудс — это продукты с активным и насыщенным составом полезных веществ, но это не панацея от всех бед (без правильного питания, ухода за своим здоровьем и телом ничего не будет, ведь все хорошее работает в комплексе). Суперфудс должны восприниматься как дополнительные альтернативные элементы, дающие бодрость, активность, увеличивающие пользу от диеты и физических упражнений, помогающие восстановить витаминно-минеральный баланс в организме.

Разумеется, ко всем отдельным видам суперфудс есть и противопоказания, ведь эти продукты с очень насыщенным составом, нечто вроде медицинского препарата и растения. Для каждого человека рекомендации по применению суперфудс свои, усваиваются они все по-разному (к тому же, народы, издревле употребляющие суперфудс, предрасположены к нормальному усвоению таких продуктов, чего нельзя сказать с уверенностью для европейцев). Также стоит помнить, что суперфудс имеют накопительный эффект. Другой вариант: эффект не проявится вообще из-за особенностей организма или же употребление даст побочные эффекты.

Суперфудс — коренья, травы, ягоды, листья, водоросли, другие части растений, которые употребляются как в первозданном виде, так и в виде растворов, порошков, вытяжек, соков.


Вот популярные виды суперфудс, которые можно добавлять в свой ежедневный рацион:


Ягоды годжи

По форме и текстуре эти ягоды напоминают изюм. Примечательны эти ягоды большим содержанием белка, витамина, А и при этом низкой калорийностью. Годжи — рекордсмены среди ягод по количеству натурального витамина С, в них также есть аминокислоты и важные сахара. Годжи добавляют в чай, напитки или употребляют в первозданном виде. В день рекомендуется употреблять 30–40 ягод.

Ягоды годжи

Семена Чиа

Этот продукт похож на кунжут. В семенах чиа, которые так почитали жители древних южноамериканских цивилизаций, много жирных кислот, антиоксидантов, железа, минералов, цинка, калия. Чиа по содержанию полезных веществ превосходит орехи и многие ягоды. Такие семена набухают в воде, поэтому их используют при приготовлении десертов, пудингов. Достаточно 10–15 грамм в день.

Семена Чиа

Спирулина

Такое немного смешное название носит специальная водоросль, которую можно и нужно употреблять в пищу. Спирулина — настоящий кладезь белка и витамина В12 (на заметку вегетарианцам). Этот продукт полезно употреблять для профилактики и лечения многих заболеваний. Упакована спирулина в капсулы, которые принимают 2–3 раза в день, но ее можно найти и в порошкообразном виде.

Спирулина

Какао-бобы

Многие знают, что из какао-бобов делают шоколад и его производные. Но, по правде говоря, в шоколаде мало чего остается полезного после переработки. А вот в свежих необработанных какао-бобах количество антиоксидантов, железа, магния больше, чем в любом качественном зеленом чае и других продуктах. Такие бобы добавляют в напитки, батончики, мюсли. Ложка-две какао-бобов в день обеспечит заряд бодрости.

Какао-бобы

Ягоды асаи

Еще одни знаменитые ягоды, но только фиолетового цвета, похожи на чернику. Растут они в южной части Америки, где их много лет уже употребляют местные жители, отличающиеся выносливостью, силой и молодостью. В асаи много антиоксидантов, клетчатка, все необходимые витамины, минералы, кислоты. Многие, кто изучает эти ягоды, говорят о них, как о ягодах молодости, красоты и здоровья. Обычно ягоды поставляются в порошкообразном, замороженном виде. Пару ложек полезно добавлять в супы, кремы, напитки, каши, десерты.

Ягоды асаи

Суперфудс для суперлюдей? Какие продукты пробовали вы?

Предыдущая статья
Торт "Софи Лорен"
Торт "Софи Лорен"

Самый беспроигрышный способ порадовать своих домашних — испечь торт. Все привыкли к пирогам, кексам, а торт — обычно редкий гость на завершающем этапе будничного ужина. И зря! Готовится этот торт в одночасье.

Лайк2
Также интересно
Делаем спортивные напитки дома

Питание

Делаем спортивные напитки дома

Готовим спортивные напитки для активных физических нагрузок легко и просто!

Лайк1
Мамочкины истории: Бесплатные лекарства для детей

Дети

Мамочкины истории: Бесплатные лекарства для детей

Пока малыш маленький, собирается достаточно весомая аптечка, даже если мама совсем не сторонник лекарств. Например, средство от заложенности носика, когда что-то высыпало, поднялась температура, съели не то и т. д. Оказывается, что некоторые лекарственные средства детям до 3-х лет положены бесплатно.

Лайк2
Почему не стоит переводить будильник еще на 10 минут?

Управление временем

Почему не стоит переводить будильник еще на 10 минут?

После того как прозвенел будильник особенно сильно хочется поспать еще 10 минут. Узнайте, к чему это может привести и как от этого избавиться.

Лайк5
Комментарии (1)
Evgeniya Makarova
Evgeniya Makarova:18.10.2013 19:50:28

Семена чиа замачиваю в воде и использую в выпечке вместо яиц, получается отличная вегетарианская альтернатива.
БАДы с асаи пропивала курсом - действительно бодрости тогда сильно прибавилось.

Написать комментарий
Написать комментарий можно после авторизации.

Самое лучшее
у Вас в почте!
Подписаться
на рассылку
 

© 2013 Time for Woman. Портал для успешных женщин. Все о личностном росте, карьере, создании гармоничных отношений, живой кухне, имидже и стиле. Фото- и видео-уроки. Интервью. Фотографии. Мудрые мысли | Использование материалов Time for Woman разрешено только при наличии активной ссылки на источник.