Сегодня на ужин предлагаю запечную рыбку! Да, именно она не займет много времени в готовке и подарит вам все свои полезные качества.
Сразу хочу дать совет: Я давно заметила, что любую рыбу нужно готовить ровно столько, сколько съедите. На следующий день весь ее аромат и свежесть пропадают, и вы уже не насладитесь ее чудесным вкусом. Рыбу нужно кушать сразу и с удовольствием.
Гремолата — это приправа, очень популярная в Италии. В основе этой приправы лежат три основных компонента: цедра лимона, чеснок или лук, зелень петрушки или укропа.
1. В нашем рецепте подойдет филе любой «белой» рыбы, я предлагаю филе трески, весьма полезной северной рыбы. Для приготовления блюда на 4 персоны вам понадобится 4 средних филе трески. Посолите каждое филе, а также сдобрите его сверху свежемолотым перцем.
2. Для соуса гремолата сверху филе добавляем укроп, лук шалот, каперсы и цедру лимона. Сбрызните филе смесью из сока лимона и оливкового масла.
3. Каждое филе заворачиваем в фольгу, слегка приоткрыв, чтобы ваша рыбка дышала и кладем в предварительно разогретую духовку до 180*С на 10–12 минут.
Ваша рыбка готова, если филе с легкостью прокалывается ножом в его самой толстой части.
Подавать такую рыбу можно и как самостоятельное блюдо, так и с гарниром, например, овощи на пару или отварной рис.
Время подготовки 25 минут; Время запекания 8- 10 минут; блюдо на 4 порции
Знаете ли вы?
Разбираемся, как навести порядок на кухне. Подробный план для хозяек, как это сделать эффективно, качественно и быстро. Пусть ваша кухня станет душой вашего дома, где приятно проводить время.
Питание
Все мы нe раз слышали о пользе каш. Но в подсознании все еще крепка детская неприязнь к невкусной манке с комками или размазанной по тарелке противной овсянке, которыми наши заботливые мамы и бабушки пытались нас накормить?
Питание
10 идей полезных завтраков с заботой о фигуре
Не успеваете позавтракать? В лучшем случае перехватываете бутерброд на бегу? Так живет большинство среди нас, думая, что на полезный завтрак нет времени. 10 идей специально для вас и вашего здоровья. Давайте его побережем:)
© 2013 Time for Woman. Портал для успешных женщин. Все о личностном росте, карьере, создании гармоничных отношений, живой кухне, имидже и стиле. Фото- и видео-уроки. Интервью. Фотографии. Мудрые мысли | Использование материалов Time for Woman разрешено только при наличии активной ссылки на источник.