Грушевый пирог с миндальной крошкой

Ингредиенты:

1. 2 груши
2. 250 гр. маскарпоне
3. 3 яйца
4. 120 гр. сахара
5. 50 гр. миндальной крошки
6. 100 гр. муки
7. ? ч. ложки соды
8. 45 гр. какао (использую «детскую» версию какао)

Приготовление:

1. Хорошенько смешать сахар с яйцами. Добавить маскарпоне, муку, соду, миндальную крошку и какао. Все как следует перемешать.
2. Разрезать груши на очень маленькие кусочки-ломтики и добавить их в смесь.
3. Смазать форму маслом и влить в нее смесь.
4. Предварительно разогреть духовку до 180 гр. и выпекать 40 мин.

Кое-что о груше

Груши используют как антимикробное средство, плоды которого создают неблагоприятную среду для болезнетворных бактерий. В плодах груш содержатся органические кислоты, которые вместе с соляной кислотой желудочного сока подкисляют пищу, находящуюся в желудке. Пектиновые и дубильные вещества, находящиеся в грушах в большом количестве, лишают эти бактерии подвижности.

Плоды содержат антибиотик арбутин, убивающий микробы. Антимикробное действие груш оказывает влияние на кишечную флору и на микробы, вызывающие воспаление почек и мочевого пузыря.
Груша-дичок более эффективна как бактерицидное средство.

При болезнях легких рекомендуется употребление груши, а отвар из сушеных груш помогает от кашля и лихорадки.

При заболеваниях кровеносной системы груши употребляют как средство для укрепления капилляров. В грушевом соке много веществ с Р-витаминной активностью, а витамин Р понижает повышенную проницаемость стенок кровеносных сосудов.

Страдающим от желудочно-кишечных заболеваний груша может быть вредна при употреблении ее в свежем виде.

Груши, съеденные свежими, отягощают желудок, а сваренные - исцеляют его.

При употреблении груш помните:
— груши нельзя есть на пустой желудок;
— груши нельзя запивать водой;
— после груш нельзя есть мясо;
— груши следует есть не ранее, чем через 30 минут после еды.