Когда на улице осень и совсем не тянет гулять, хочется приготовить
Ингредиенты:
Начинка:
Просеиваем муку в глубокой миске. Добавляем туда соль, масло. Смешиваем так, чтобы получилась крошка. После добавляем яичный желток и холодную воду, в итоге получается тесто. Скатываем тесто в шар и кладем в холодильник на 30 минут.
Песочное тесто всегда должно полежать в холодильнике до использования. 30 минут — оптимальное время.
Очищаем тыкву, нарезаем ее на кубики. Варим тыкву с пряностями до готовности (вы можете добавлять свои любимые пряности, главное — они должны сочетаться с тыквой. У меня — это корица, имбирь и гвоздика). Из получившейся массы делаем пюре (оно должно быть не сильно жидкое) и добавляем в него 2 яйца, сахар, соль. Всё это взбиваем миксером.
Низ формы или противня (если форма без дна) застилаем пергаментом для выпечки. Выкладываем наше песочное тесто в форму с высокими бортики, дабы начинка не убежала за кроя теста. На песочную основу выливаем начинку. И в духовку на 50–60 минут.
Пирог лучше есть в остывшем виде, чтобы начинка не вытекала и получались ровные кусочки при резке. Сверху можно украсить каплей взбитых сливок.
Bon appétit!
Питание
Еда спортсмена: чем заменить мясо?
Если вы не употребляете мясные продукты и активно занимаетесь спортом, то наверняка задаетесь вопросом: «Как найти полезную растительную альтернативу мясу, богатую белком, клетчаткой и всем, что способно быстро восстановить силы после тренировки?» Находим ответы в этой статье!
Питание
В это противоречивое время года (солнце днем, а ночью заморозки) природа дарит нам особо полезные и вкусные продукты, которые специально созданы для поддержания здоровья осенью.
Питание
Шведский ужин: Тефтели с брусничным соусом и картофельным пюре
Традиционное шведское блюдо, где нежные тефтельки замечательно дополняются вкусом брусничного соуса.
© 2013 Time for Woman. Портал для успешных женщин. Все о личностном росте, карьере, создании гармоничных отношений, живой кухне, имидже и стиле. Фото- и видео-уроки. Интервью. Фотографии. Мудрые мысли | Использование материалов Time for Woman разрешено только при наличии активной ссылки на источник.