В это противоречивое время года (солнце днем, а ночью заморозки) природа дарит нам особо полезные и вкусные продукты, которые специально созданы для поддержания здоровья осенью.
Переменчивое настроение, хандра, короткий солнечный день и порывистые ветра — все это осень. Многие люди простужаются и подолгу хворают. Чтобы этого не случилось, о своем здоровье в такое время года нужно думать заранее и принимать соответствующие меры. Это могут быть не только витамины и имунномодуляторы, но и фрукты, овощи, ягоды. Природа не зря даже осенью приносит нам вкусные и полезные плоды — в них содержится большое количество всех полезных веществ для поддержания хорошего состояния организма.
Тыква — оранжевая, желтая, зеленая, круглая, вытянутая, маленькая, большая. Каждый сорт и вид тыквы
Тыква хороша в пшенной каше, запеканках, рагу с овощами, в карамели в качестве десерта, в виде сока, в составе густых
Нам нужно:
мякоть тыквы 500 гр
луковица 1 шт
чеснок 3 зубчика
сливки 20% 100 гр
сливочное масло
сахар
соль
Осень — пора свежего вкуснейшего инжира. Его привозят из жарких регионов, например, Израиля. В инжире много витамина С, аминокислот, антиоксидантов, а еще он помогает ферментации сахара и замечательно гармонирует с другими фруктами.
Инжир хорошо есть просто так в свежем виде, добавлять дольки инжира в утренние каши и мюсли, делать с ними запеканки, салаты.
Нам нужно:
салат романо, фрезе, айсберг 200 гр
свежий инжир 4 шт
козий сыр 150 гр
ветчина 100 гр
сок одного лимона
мед столовая ложка
соль
перец
1. Листья салатов порвать руками, выложить в миску.
2. Инжир порезать четвертями, ветчину и козий сыр — кубиками, выложить в миску.
3. Смешать лимонный сок, мед, соль и перец и заправить соусом салат.
Красные красивые грозди рябины богаты калием и
Рябиновое варенье, пироги — осенние лакомства, которые быстро и с удовольствием поедаются всеми членами семьи. Также ягоды рябины хорошо добавлять в напитки, чай, из них можно делать настойки.
Нам нужно:
мука 180 гр
сахар 180 гр
сливочное масло 200 гр
яблоки 2 шт
ягоды рябины 100 гр
сок одного лимона
щепотка ванилина
Сладкая яркая свекла — источник витаминов С, А, Е, В, РР, антиоксидантов и микроэлементов. В свекле находится много йода, а значит, она способна эффективно бороться с осенней хандрой и плохим настроением.
Свекла хороша в салатах, супах, а также ее просто можно запекать с другими овощами, сбрызнув оливковым маслом. Из свеклы делают и десерты, например, мармелад, еще ее добавляют в овощные и фруктовые смузи и соки.
Нам нужно:
свекла 150 гр
микс из разных видов салата 100 гр
козий сыр 50 гр
тыквенные семечки 30 гр
бальзамический уксус столовая ложка
соль
перец
оливковое масло столовая ложка
Калина — еще одна осенняя полезная ягода, чьи свойства ценились еще много веков назад. Повышение иммунного статуса организма, противовоспалительное действие — все это дает ягода калина. При простудных заболеваниях особенно показано пить настои и чаи вместе с толченой калиной. Полезна она и пожилым людям, потому что положительно влияет на
Чаи, отвары, напитки на основе калины не только приятны на вкус, но и полезны. Как и из любой ягоды, из калины получаются ароматные джемы и варенья, пироги.
Нам нужно:
замороженная калина 50 гр
сахар 10 гр
мед 1 чайная ложка
Питание
Пирог из тыквы. Вкусно и полезно!
Когда на улице осень и совсем не тянет гулять, хочется приготовить
Дети
Мамочкины истории: Бесплатные лекарства для детей
Пока малыш маленький, собирается достаточно весомая аптечка, даже если мама совсем не сторонник лекарств. Например, средство от заложенности носика, когда что-то высыпало, поднялась температура, съели не то и т. д. Оказывается, что некоторые лекарственные средства детям до 3-х лет положены бесплатно.
Питание
Шведский ужин: Тефтели с брусничным соусом и картофельным пюре
Традиционное шведское блюдо, где нежные тефтельки замечательно дополняются вкусом брусничного соуса.
© 2013 Time for Woman. Портал для успешных женщин. Все о личностном росте, карьере, создании гармоничных отношений, живой кухне, имидже и стиле. Фото- и видео-уроки. Интервью. Фотографии. Мудрые мысли | Использование материалов Time for Woman разрешено только при наличии активной ссылки на источник.