Полезные сладости

Полезные сладости

Без сладкого жизнь себе мало кто представляет. Если вы хотите побаловать себя лакомством — лучше выбрать «полезные сладости», которые не вредят здоровью.

Если вы худеете или же просто придерживаетесь системы здорового питания, то в этом случае обычные сладости — пирожные, торты, конфеты — скорее всего уже выпали из вашего списка того, чем вам можно лакомиться.

Но не нужно думать, что заменить их нечем! Лакомств для сластены на диете существует много, главное — знать меру и выбирать продукты, которые приносят больше пользы организму, чем вреда. Еще одно важное правило — даже если сладость условно «полезная», ее нужно есть помалу и только после основного приема пищи.

Давайте вместе посмотрим, какие сладости без страха для здоровья можно употреблять:

1. Сухофрукты

Натуральные сладости в самой органичной щадящей обработке, полные микроэлементов, витаминов, клетчатки, фруктозы, биофлавоноидов, антиоксидантов, пектинов — это все ароматные, сладкие сухофрукты с неповторимым вкусом. Эта сладость как полезна, так и калорийна, ведь на 100 грамм сухофруктов приходится примерно 250 калорий. В данном случае польза для организма от употребления сухофруктов явно вытесняет наличие большого количества калорий, ведь сухофрукты показаны не только в качестве «вкусного бонуса», но и при заболеваниях желудочно-кишечной системы, анемии, проблемах печени и почек. 

Здесь каждый себе найдет что-то по душе: курага, чернослив, сушеная клюква, финики, изюм, сушеный инжир, сушеная вишня, кумкват, сушеный ананас. Можно сделать вкусный микс из разных сухофруктов и взять его с собой на работу или учебу, лакомиться им после физических тренировок или же приготовить вкусный десерт на основе сухофруктов.

Конфеты из сухофруктов




Необходимо:

  • изюм «джамбо» без косточек 100 гр
  • кокосовая стружка 30 гр
  • финики без косточек 100 гр
  • грецкие орехи 50 гр
  • вяленая вишня 30 гр
  • сахар 150 гр
  • сахарная пудра
  • какао

Как делать:

  1. Изюм, стружку, финики, орехи промойте и измельчите блендером.
  2. Сформируйте из массы небольшие шарики, в центр каждой конфеты вдавите вишню.
  3. Обваляйте конфеты в сахарной пудре или какао, оставьте на 20 минут в холодильнике.

2. Темный шоколад

Темный шоколад не только дарит хорошее самочувствие (все из-за серотонина, «гормона радости» содержащегося в белке шоколада), но и положительно влияет на организм, потому что содержит калий, фосфор, железо, магний, витамины группы В. Темный шоколад способен стимулировать память и работу головного мозга в целом. Но эта сладость калорийна — на 100 грамм приходится до 500–600 калорий, поэтому так важно знать меру в употреблении темного шоколада. Девушки, съедающие по 2–4 плитки во время ПМС (а это от 1200 до 2500 килокалорий), шоколадом и «забивают» суточную калорийность рациона — отсюда и лишний вес. Во всем виновато калорийное масло какао и углеводы из сахаров. С другой стороны, белок какао растительного происхождения и в нем мало холестерина. Делаем себе пометки — суточная норма употребления шоколада не должна превышать 30 граммов.

Клубника в горьком шоколаде




Необходимо:

  • клубника 200 гр
  • сливочное масло 10 гр
  • темный шоколад 350 гр

Как делать:

  1. Противень застелите пергаментом.
  2. Смешайте растопленный горький шоколад и растопленное сливочное масло в миске.
  3. Помытые и обсушенные ягоды клубники окунайте в шоколад и выкладывайте на противень.
  4. Подождать, пока шоколад застынет.

3. Зефир, пастила, мармелад

Такие лакомства содержат в основном сахара-углеводы, но углеводы — это топливо для организма и они должны быстро «сгорать» при физических нагрузках (конечно, при учете, что вы не превышаете норму потребления в 1–2 шт. в день). Так, в 100 граммах таких сладостей содержится примерно 300 килокалорий. Зефир, мармелад и пастила сделаны на основе ягодного или фруктового пюре, пектина, агар-агара. Пектин способен корректировать уровень холестерина в крови, а глюкоза помогает работе мозга.

Сливовая пастила




Необходимо:

  • сливы 1.5 кг
  • лимон 2 шт
  • сахар 1 кг

Как делать:

  1. Вымыть сливы и удалить косточки.
  2. В глубокую кастрюлю засыпать сливы и влить немного воды. Варить до мягкости, затем пюрировать блендером.
  3. Добавить сахар и снова варить 20 минут.
  4. С лимона снять цедру и выжать сок, добавить к сливам.
  5. Варить пастилу еще 1,5 часа, помешивая.
  6. Пюре вылить в форму, застеленную пищевой пленкой. Убрать в холодильник на 24 часа.

4. Мед

Продукт, который содержит столько же калорий, как и сахар, но польза его очевидна, ведь в меде есть много органических кислот, магний, фосфор, кальций, калий, сера, витамин В, витамин, А, витамин Р. Мед обладает противовоспалительным, тонизирующим свойством, он ускоряет процесс регенерации тканей и улучшает обмен веществ. Достаточно ложечки-двух в день, чтобы восполнить «дисбаланс сладости», не стоит увлекаться медом, поскольку это аллергенный продукт.

Инжир в меду





Необходимо:

  • апельсин 2 шт
  • мед 100 мл
  • сахар чайная ложка
  • инжир 8 шт
  • натуральный йогурт 100 мл
  • грецкие орехи 30 гр
  • корица 0,5 чайной ложки

Как делать:

  1. Цедру одного апельсина снять и нарезать соломкой.
  2. Выжать из всех апельсинов сок.
  3. В сотейнике смешать мед, сахар, сок и цедру, готовить на медленном огне до растоворения меда.
  4. Добавить инжир в сотейник, готовить еще 5 минут, потом остудить.
  5. Инжир надрезать на 4 части сверху, выложить начинку из грецких орехов, ложки меда и корицы. Запекать инжир в духовке при 160С 5 минут.
  6. Сироп готовить до загустения.
  7. Подавать инжир с сиропом и йогуртом.

Балуйте себя полезными сладостями!

Также интересно
Сладкие протеиновые батончики и полезный яблочный «пирог»

Питание

Сладкие протеиновые батончики и полезный яблочный «пирог»

Если вы любите полакомиться сладостями, но в то же время не хотите портить фигуру, то предлагаем самим сделать вкусные натуральные батончики и ароматный пирог! Эти лакомые перекусы не только утолят голод после физических тренировок, но и помогут быстро восстановить силы. И все это из полезных компонентов!

Делаем спортивные напитки дома

Питание

Делаем спортивные напитки дома

Готовим спортивные напитки для активных физических нагрузок легко и просто!

Лайк1
Мамочкины истории: Бесплатные лекарства для детей

Дети

Мамочкины истории: Бесплатные лекарства для детей

Пока малыш маленький, собирается достаточно весомая аптечка, даже если мама совсем не сторонник лекарств. Например, средство от заложенности носика, когда что-то высыпало, поднялась температура, съели не то и т. д. Оказывается, что некоторые лекарственные средства детям до 3-х лет положены бесплатно.

Лайк2
Написать комментарий
Написать комментарий можно после авторизации.

Самое лучшее
у Вас в почте!
Подписаться
на рассылку
 

© 2013 Time for Woman. Портал для успешных женщин. Все о личностном росте, карьере, создании гармоничных отношений, живой кухне, имидже и стиле. Фото- и видео-уроки. Интервью. Фотографии. Мудрые мысли | Использование материалов Time for Woman разрешено только при наличии активной ссылки на источник.