Самый беспроигрышный способ порадовать своих домашних — испечь торт. Все привыкли к пирогам, кексам, а торт — обычно редкий гость на завершающем этапе будничного ужина. И зря! Готовится этот торт в одночасье.
Все знают Юлию Высоцкую, актрису и замечательного автора самых «вкусных» книг на свете — поваренных книг. Ее «100 рецептов от Юлии Высоцкой» многие девушки уже перечитали. Еще Юлия ведет кулинарные
Кажется, что его трудно готовить, но здесь все просто (и, конечно, гениально): коржи, крем, фрукты, ягоды. Все! Красиво оформить — и ваши близкие влюбятся в это лакомство.
Торт Софи Лорен состоит из мягких, вкусных бисквитных ванильных коржей с запеченными свежими ягодами. Их пропитывают сиропом на основе груш и грушевой водки. Затем коржи соединяют и обмазывают легким сырным кремом маскарпоне,
Готовим обязательно!
Коржи:
200г мягкого сливочного масла
стакан сахара
4 яйца,
15 грамм разрыхлителя муки
2 стакана муки
немножко соли
щепотка ванилина
200 грамм ягод (
Масло взбиваем с ванилином, добавляем понемногу сахар, вводим по одному взбитые яйца. Взбиваем смесь миксером на средней скорости, добавляем просеянную муку с солью и разрыхлителем. Аккуратно замешиваем тесто, разделяем его на три равные части, выкладываем по одной части в форму, смазанную маслом. Сверху насыпаем ягоды для запекания и чуть вдавливаем их в тесто. Выпекать все коржи по 20 минут при 170 °C.
Грушевый крем:
Нарезаем 3 груши тонкими ломтиками, добавляем столовую ложку сахара,
Крем «Шантильи»:
500 мл жирных сливок, 2 столовые ложки сахара, ванилин соединяем вместе и взбиваем миксером на маленькой скорости.
Соединяем!
Коржи остужаем на решетке, в это время занимаемся пропиткой из грушевого сиропа и ароматной водки. Пропитываем смесью коржи. Выкладываем на корж крем с грушами, накрываем вторым коржом, обмазываем кремом «Шантильи», накрываем последним коржом, обмазываем кремом весь торт, украшаем свежими ягодами малины и черники, листочками свежей мяты, посыпаем сахарной пудрой.
Красивый, ароматный и необыкновенно вкусный торт готов. Зовем гостей на чай!
Инструменты
22 способа быстрее и эффективнее выполнять запланированное
Эти простые пункты абсолютно универсальны для всех! Выполнение даже трети списка резко повысит Вашу эффективность!
Истории и притчи
Неожиданное письмо из техподдержки
В поисках честного и правдивого ответа она решила просто написать письмо в техподдержку. Не надеясь получить ответ, она стала заниматься своими прежними делами, как вдруг ей пришло уведомление о новом письме.
Любимое дело
Юлия Беседина. Молодая мама, интернет-блогер, фотограф
Удивительная девушка и пример для подражания. Видеть красоту во всем - редкое качество...!
Аппетитной,но жутко калорийно
© 2013 Time for Woman. Портал для успешных женщин. Все о личностном росте, карьере, создании гармоничных отношений, живой кухне, имидже и стиле. Фото- и видео-уроки. Интервью. Фотографии. Мудрые мысли | Использование материалов Time for Woman разрешено только при наличии активной ссылки на источник.